“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。目前，县城尤以邱家杂烂有名。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤，含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。特点：油而不腻，清香爽口。
主办：运城市人民政府 承办：运城市人民政府办公室 政务服务便民热线：12345
备案号：晋ICP备05002945号 网站标识码：1408000002 晋公网安备：14080202000001号
首 页
要闻动态
走进运城
政务公开
政务服务
政民互动